Cá viên chiên là một trong những món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn nữ và trẻ em. Nếu bạn đang có ý tưởng mở tiệm ăn vặt kinh doanh thì đây là loại thực phẩm nên có trong danh sách của mình. Có nhiều công ty sản xuất cá viên chiên trên thị trường hiện nay. Chính vì vậy, việc lựa chọn nhà cung cấp khá dễ dàng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về vấn đề mua cá viên chiên thương hiệu nào trong bài viết sau đây.

Cá viên chiên món ăn vặt hot hòn họt

Khoảng vài năm trở lại đây mô hình kinh doanh quán ăn vặt phát triển cực kỳ thịnh hành. Cứ mỗi chiều, mỗi tối sau khi tan làm, tan học hay dịp lễ, ngày nghỉ các quán ăn vặt lại đông nườm nượp. Và tất nhiên lựa chọn của các thực khách không thể thiếu món cá viên chiên.

Cá viên chiên món ăn vặt hot hòn họt

Mỗi quán ăn vặt có thể chọn mua sản phẩm từ một hoặc nhiều công ty sản xuất cá viên chiên. Tuy nhiên điều quan trọng để níu chân khách ăn vặt là cá viên chiên phải ngon và đậm vị. Ăn một miếng cá viên chiên chấm thêm chút tương ớt cay cay phải nói là ngon tuyệt.

Vị cá viên chiên béo béo được chiên giòn vàng đều với dầu có màu vàng đẹp mắt. Mùi cá chiên thơm thơm với vị ngon ngọt mới chỉ ngửi thôi đã thấy hấp dẫn rồi. Lai rai vài xiên chả cá kèm lon coca, lon bia mát lạnh và tán gẫu với bạn bè thì đã khỏi phải bàn luôn. 

Nguyên liệu sản xuất cá viên chiên là gì?

Tên gọi là cá viên chiên thì tất nhiên nó được làm từ cá rồi ai mà không biết điều đó. Tuy nhiên các công ty sản xuất cá viên chiên có thể trộn thêm một số thành phần và chất phụ gia. Thường cá viên chiên trắng ít khi bị pha trộn hơn còn cá viên chiên vàng có thể được trộn thêm bột.

Nguyên liệu sản xuất cá viên chiên là gì?

Nguyên liệu chính để sản xuất cá viên chiên thường là các loài cá rẻ và nhiều thịt. Đa số là cá tra, cá ba sa hoặc một số loại cá biển có mùi vị tương tự. Ngoài ra các chất phụ gia như muối, đường, bột ngọt cũng được trộn thêm giúp tăng hương vị đậm đà hơn.

Cũng nói qua một chút về quy trình làm cá viên chiên, nó cũng tương tự như việc làm chả cá. Đầu tiên là khâu chọn lọc phần thịt của cá rồi được nghiền hoặc xay nhuyễn ra. Tiếp theo phần thịt cá này sẽ được trộn thêm nguyên liệu rồi được đem đi tạo hình. Vẫn chưa xong đâu nhé, bước tiếp theo đó là đổ khuôn và luộc cá viên rồi làm mát và đóng gói.

Tiêu chí đánh giá cá viên chiên chất lượng

Để đánh giá món ăn chất lượng có nhiều tiêu chí khác nhau, cá viên chiên cũng tương tự như thế. Cụ thể như sau:

• Đầu tiên cá viên chiên phải có vị ngon để thu hút thực khách cái đã. Muốn có được vị ngon này thì công ty sản xuất cá viên chiên phải chọn nguyên liệu cá tươi sống và được tẩm ướp vừa miệng.

• Tiêu chí tiếp theo đó là màu sắc và hình dạng bắt mắt. Màu cá viên chiên vàng óng sẽ dễ thu hút hơn và khi chiên nó phồng to trông sẽ đẹp mắt hơn. Tuy nhiên một số cơ sở sản xuất cá viên chiên ướp bột quá nhiều sẽ tác dụng ngược. Cá viên chiên sẽ phồng to nhưng lại xẹp xuống rất nhanh khi chưa thưởng thức xong với hình dạng không được tròn đẹp nữa.

• Ngoài ra cá viên chiên chất lượng phải là những viên cá được làm ra trong môi trường sạch sẽ. Quy trình chế biến cá viên chiên đảm bảo yếu tố an toàn vệ sinh thực phẩm cần phải được đánh giá cao. Nếu không khi thực khách ăn đồ quán bạn làm về bị đau bụng, ngộ độc là coi như “toang”.

Xem thêm : Mua cá viên chiên giá sỉ ở đâu ngon nhất TP HCM?

Công ty sản xuất cá viên chiên nào uy tín nhất?

Hiện nay có rất nhiều các công ty, cơ sở sản xuất cá viên chiên trên thị trường xuất hiện. Điều này nhằm phục vụ cho nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Nhiều nhà cung cấp đồng nghĩa với việc chủ quán ăn vặt có nhiều sự lựa chọn hơn khi mua hàng. Nhưng có nhiều nơi để lấy hàng cũng khiến bạn rất khó chọn lựa và không biết nên mua của thương hiệu nào thì tốt.

Nếu bạn đang băn khoăn về điều đó hãy chọn sản phẩm của Hoàng Anh Đại Phát nhé. Nếu bạn chưa biết đến thương hiệu cá viên chiên lớn nhất nhì TPHCM này quả thật đáng tiếc. Bởi đây là nơi cung cấp cá viên chiên cho phần lớn các quán ăn vặt khắp TPHCM và các tỉnh ở lân cận.

Thương hiệu cá viên chiên Hoàng Anh Đại Phát cực kỳ phổ biến và được yêu thích bởi nhiều lý do. Trong đó chủ yếu là hương vị chả cá thơm ngon khác biệt có vị cá đặc trưng. Chả cá được làm từ các loại cá an toàn, tươi ngon và quy trình chế biến hợp vệ sinh, không chất phụ gia hay bảo quản.

Bên cạnh đó là chính sách ưu đãi, chiết khấu và giá cả luôn ổn định. Như vậy sẽ giúp khách hàng có một nguồn cung cá viên lâu dài và đảm bảo chất lượng.

Nếu bạn muốn tìm một công ty sản xuất cá viên chiên uy tín nhất, giá tốt nhất hãy đến với chúng tôi nhé. Liên hệ hotline 0902 921 797 hoặc 0979 729 757 để được báo giá sỉ tốt nhất.