Các món xiên que là món ăn vặt đang rất được yêu thích hiện nay của các bạn trẻ. Tuy nhiên cách chiên và bảo quản món ăn này đúng cách thì không phải ai cũng biết đâu nhé. Sau đây Hoàng Anh Đại Phát sẽ hướng dẫn cách chiên hàng xiên que và bảo quản đúng cách cho các bạn cùng tham khảo nhé.

Bảo quản các sản phẩm xiên que

Xiên que khi mua về muốn để được lâu ngày và đảm bảo chất lượng thì cần bảo quản thật tốt. Cách bảo quản xiên que chủ yếu là tủ đông lạnh, bạn có thể khảo khảo như sau:

Bảo quản các sản phẩm vẫn còn nguyên bịch

Đối với các bạn có tủ đông chuyên dụng chỗ lưu trữ lớn thì nên cấp đông hết tất cả sản phẩm để  có thể giữ được chất lượng tốt nhất của sản phẩm.

Bảo quản các sản phẩm vẫn còn nguyên bịch

Đối với các bạn bảo quản bằng tủ lạnh với ngăn đá vừa và nhỏ. Các bạn nên ưu tiên thứ tự như sau:

• Ngăn đá nên để các sản phẩm như: Phô mai que, hải sản sốt mayonnaise, chả giò, Hotdog hàn quốc cá viên cốm xanh, nem chua rán,… các sản phẩm tẩm bột hoặc dễ bị chua. Nếu ngăn đá còn dư chỗ thì các bạn để thêm các loại viên, xúc xích,…

• Ngăn mát tủ lạnh để các loại sản phẩm như: cá viên, tôm viên, bò viên,  bánh bao trứng cá hồi, hồ lô xúc xích,…

Xem thêm :Hướng dẫn cách chọn cá viên ngon và chất lượng

Bảo quản sản phẩm đã khui bịch

Những sản phẩm sau khi đã khui bịch, mang ra trưng bày có thể bảo quản được tối đa 2 ngày ở bên ngoài. Ngày thứ nhất nếu bán không hết bạn có thể đem cấp đông. Nhưng ngày hôm sau bạn bắt buộc phải bán hết nếu không sản phẩm sẽ bị hư, bị chua. Các sản phẩm có màu nên được để trong những bịch riêng tránh lem màu khi bảo quản.

Bảo quản sản phẩm đã khui bịch

Cách xử lý các món xiên que bị chua bên ngoài: Một số trường hợp sản phẩm được đem ra bán sớm và thời tiết nóng nên chua bên ngoài (do lớp bột bên ngoài cộng với nước dẫn đến chua). Các bạn có thể trụng sản phẩm qua nước sôi để loại bỏ lớp chua này. Hoặc bạn có thể chiên sơ qua sản phẩm để làm nó mất lớp nước bên ngoài thì sẽ được bảo quản lâu hơn.

Hướng dẫn cách chiên hàng xiên que

Để có món xiên que thơm ngon đúng chuẩn trước tiên các bạn cần rã đông sản phẩm. Có 2 cách để rã đông các loại viên chiên. Thứ nhất là rã đông tự nhiên với nhiệt độ môi trường bên ngoài đến khi tôm viên mềm. Thứ hai là rã đông bằng cách bỏ xuống ngăn mát tủ lạnh trước khi chiên từ 2 – 3 tiếng.

Đặc biệt, các bạn nên đặt sản phẩm sau khi rã đông ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời.

Cách chiên hàng xiên que cụ thể như sau:

• Bước 1: Rã đông các loại viên chiên trước khi chiên

• Bước 2: Xiên các loại viên vào que trước khi chiên (Các bạn có thể xiên vào que xiên sau khi chiên cũng được)

• Bước 3: Chiên các loại viên ở nhiệt độ sôi 100°C – 150°C tùy theo số lượng chiên.

• Bước 4: Chiên trong khoảng 2 đến 4 phút tùy theo số lượng. Khi xiên que chín sẽ chuyển sang màu đỏ sẫm hoặc vàng óng tùy theo từng sản phẩm. Bạn có thể dùng ngay khi sản phẩm chin và dùng với tương đen, tương đỏ sẽ làm hương vị hấp dẫn hơn.

Mua xiên que giá sỉ chất lượng ở đâu?

Hiện nay đại hầu hết khách hàng đều chú ý đến vấn đề chất lượng của sản phẩm. Sản phẩm của hàng xiên que phải ngon thì mới có thể giữ chân và làm cho khách hàng nhớ đến mình được. Nếu bạn đang ở TPHCM hoặc bất kỳ tỉnh nào trên cả nước, Hoàng Anh Đại Phát là gợi ý lý tưởng.

Đây là công ty cung cấp hàng xiên que sỉ và lẻ uy tín được nhiều người lựa chọn hiện nay. Với phương châm “Ngon mới bán” cùng kinh nghiệm hơn 10 năm kinh doanh sản phẩm xiên que. Hoàng Anh Đại Phát đã chọn ra được những sản phẩm tốt nhất để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.

Hiện tại chúng tôi đang cung cấp gần 100 loại thực phẩm xiên que khác nhau. Sản phẩm được lấy từ nhiều công ty và nhiều nước khác nhau như: Nhật bản, , Hàn Quốc, Malaysia, Singapore, Thái Lan và Việt Nam.

Không chỉ dừng lại ở đó Hoàng Anh Đại phát còn liên tục cập nhật thêm rất nhiều mặt hàng mới nhằm đáp ứng kịp thời nhu cầu của khách hàng.

Trên đây là hướng dẫn cách chiên hàng xiên que và cách bảo quản đúng chuẩn mà Hoàng Anh Đại Phát muốn chia sẻ với các bạn. Nếu bạn đang có ý định mở cửa hàng kinh doanh đồ xiên que thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ một cách tốt nhất nhé!